韩式烤肉（简单版）

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宝贝有个同学是韩国小朋友，由此认识了他的妈妈，无意间学会了这个简单又美味的韩式烤肉。

食材清单加入采购清单

五花肉 300克

、

生菜 1棵

、

韩国辣酱 1大匙

、

辣椒粉 1匙

、

糖 1小匙

、

生抽 2大匙

、

大蒜半个

、

芝麻油 1小匙

、

料酒 1匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉买来后放冰箱里冷冻2小时，这样切肉时能够切的整齐美观，厚度均匀。把韩国辣酱、大蒜、生抽、糖、辣椒粉一起加入五花肉中搅拌均匀，最后加入芝麻油搅匀，喔，忘了，大蒜切成碎末加入的。盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时左右。如果腌制时间不够，只有2个小时的话，可以加少许盐，这样会比较入味。
步骤2/6 点击查看大图
把新鲜生菜反复冲洗干净，再准备一盆温开水，把洗净的生菜放入最后清洗一次，装盘备用。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅无需放油，小火加热，用筷子一块块放入五花肉，煎一会后翻面再煎，反复几次直到煎熟为止。
步骤4/6 点击查看大图
最后一定要趁热吃哦！
步骤5/6 点击查看大图
再来一张包上生菜的。
最后一步点击查看大图
再来一张特写！

小贴士

买回来的五花肉要先放冰箱冷冻2小时，这样切出来的肉又整齐又均匀，韩国辣酱和辣椒粉可以根据自己的口味调整。生菜种在地里虫子不爱吃的，农民伯伯不需要洒农药，所以洗干净后，再用凉开水冲洗一下就OK了！煎肉时不要心急，小火煎，多翻几次，这样煎出来的五花肉又好看又美味！还有生菜尽量挑选幼嫰一点的，这样的菜叶子大小正好，包上五花肉正合适！还有洗过的生菜叶子的下面白色部分可以切掉一点，这样更好，包上生菜叶子的五花肉一点也不觉得油腻，美味极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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