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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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这是在圆猪猪的方子的基础上去掉了吉士粉，并且材料翻倍，她的方子是6个蛋挞的，但是我翻倍了之后发现12个也放不上，所以就又加了。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 16个

、

鲜奶油 200g

、

牛奶 170g

、

蛋黄 4个

、

糖 4大匙

、

炼乳 2大匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鲜奶油、牛奶、糖、炼乳放入锅内搅匀，小火加热，并边加热边搅拌，直至起小泡。
步骤2/4 点击查看大图
奶液放凉后，加入蛋黄搅匀。
步骤3/4 点击查看大图
用网筛过滤后倒入蛋挞皮，七八分满。
最后一步点击查看大图
上下火，220度，下层烤25分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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