黑椒牛排

Name: 黑椒牛排
Ingredients: 牛里脊 200

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牛排，在家一样可以DIY，味道绝对可以和西餐厅媲美哦！

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17克
32克
41克

345
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

牛里脊 200

、

橄榄油适量

、

黑胡椒适量

、

芦笋适量

、

干罗列适量

、

鸡蛋适量

、

虾仁适量

、

西兰花适量

、

胡萝卜适量

、

红酒适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列
步骤2/11
将所有腌牛排的调料混合到小碗中
步骤3/11
牛排过水洗净，用厨房纸将水份吸干，放入腌牛排的调料，将每片肉粘
步骤4/11
以调料，按摩让调料吸收
步骤5/11
装进保鲜盒中，冷藏一个晚上
步骤6/11
锅中放入橄榄油，倒入腌牛排的调料
步骤7/11
加入少量的淀粉水，煮开，浇入牛排上
步骤8/11
虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟，煎蛋一个摆盘即可
步骤9/11 点击查看大图
牛肉裹着黑椒汁，美味哇
步骤10/11 点击查看大图
赶紧的，来块吧！
最后一步点击查看大图
配上一杯红酒，够意思！

小贴士

1、红酒腌牛排，味道既香浓又没有肉腥气哦，放入腌料后要用手按摩吸收下 2、放入黑胡椒和香料也能去腥 3、煎牛排的锅一定要烧至冒烟下入牛排，每面煎两分钟左右就8分熟了，可以用铲子压肉来感觉牛排是否熟了，稍有硬的感觉表示已经到8分了，煎多了自然知道哈 4、黑椒汁可以一定做多些，用来拌面条，米饭非常不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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