长帝行业首款3.5版电烤箱试用报告--香蕉牛奶面包
41克
50克
306克
1663
千卡
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步骤1/9
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将除黄油以外的所有原料混合在一起搅拌(盐不要直接接触酵母,最后放入)
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步骤2/9
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搅拌至光滑后加入黄油 揉至扩展阶段
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步骤3/9
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整理成团后进行第一次发酵 温度在26度左右发酵60分钟
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步骤4/9
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第一次发酵完成
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步骤5/9
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将面团取出排气,分割成9份 松弛10分钟
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步骤6/9
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将松弛好的面团再次滚圆放入容器(我用的是8寸不粘圆模)进行第二次发酵,温度在30度左右发酵60-70分钟
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步骤7/9
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第二次发酵完成
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步骤8/9
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烤箱预热180度 上下火,中层 烤30-35分钟 上色后可盖锡纸 防止上色过深
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最后一步
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完成
方子来自绿野仙踪爱面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-18
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