蒜香菠菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
菠菜切断飞水,蒜切小丁,干辣椒切段、芝麻擀碎。飞水后的菠菜放入碗中备用。
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步骤2/3
热锅凉油(有不用太多),五成热时加入蒜末和辣椒,待蒜末微黄时关火,余温加热至金黄。
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最后一步
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菠菜中加入盐、米醋、糖、鸡精、白芝麻碎和蒜香油,拌匀即可。
小贴士
对于正常人而言,不飞水的菠菜更有益于通便;而飞水可以减少草酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-18
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