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蒜香菠菜的做法

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蒜香菠菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 400g

、

盐

、

白糖

、

鸡精

、

干辣椒三个

、

蒜瓣三个

、

米醋

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3
菠菜切断飞水，蒜切小丁，干辣椒切段、芝麻擀碎。飞水后的菠菜放入碗中备用。
步骤2/3
热锅凉油（有不用太多），五成热时加入蒜末和辣椒，待蒜末微黄时关火，余温加热至金黄。
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菠菜中加入盐、米醋、糖、鸡精、白芝麻碎和蒜香油，拌匀即可。

小贴士

对于正常人而言，不飞水的菠菜更有益于通便；而飞水可以减少草酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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