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菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉

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从小就喜欢这个菜，酸酸甜甜就是我哈

食材清单加入采购清单

五花肉 250g

、

菠萝 500g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

盐 2勺

、

糖适量

、

白醋适量

、

番茄酱适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：准备上图所有材料，五花肉，生粉，蛋液，茄酱，糖，红椒，青椒，菠萝
步骤2/7 点击查看大图
第二部，把切好的肉，加盐，把蛋液倒进去，腌一会儿，大概五六分钟
步骤3/7 点击查看大图
第三步：把肉放进生粉里，裹肉，至干身
步骤4/7 点击查看大图
第四，炸肉；火不能太大，中火，第一遍炸至肉干身，捞起，晾五分种左右，再倒入锅内，再炸至金黄，火还是要适中，切记两遍炸，这样肉才脆好吃；炸肉的油不要浪费，放小碗里
步骤5/7
第五，锅里放点油，不要太多，把准备好彩辣椒，炒一炒，不能炒太熟；然后把菠萝放进去一起炒一小会儿，乘碟备用
步骤6/7 点击查看大图
第六，调汁，锅里放醋，白糖，切酱，待糖完全融化
最后一步点击查看大图
放进菠萝，青椒，红椒炒一下，然后放进炸好的肉一起炒，拿个小碗生粉加水，勾芊，ok完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-17

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