菠萝咕噜肉
从小就喜欢这个菜,酸酸甜甜就是我哈
148克
28克
73克
1681
千卡
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步骤1/7
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第一步:准备上图所有材料,五花肉,生粉,蛋液,茄酱,糖,红椒,青椒,菠萝
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步骤2/7
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第二部,把切好的肉,加盐,把蛋液倒进去,腌一会儿,大概五六分钟
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步骤3/7
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第三步:把肉放进生粉里,裹肉,至干身
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步骤4/7
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第四,炸肉;火不能太大,中火,第一遍炸至肉干身,捞起,晾五分种左右,再倒入锅内,再炸至金黄,火还是要适中,切记两遍炸,这样肉才脆好吃;炸肉的油不要浪费,放小碗里
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步骤5/7
第五,锅里放点油,不要太多,把准备好彩辣椒,炒一炒,不能炒太熟;然后把菠萝放进去一起炒一小会儿,乘碟备用
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步骤6/7
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第六,调汁,锅里放醋,白糖,切酱,待糖完全融化
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最后一步
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放进菠萝,青椒,红椒炒一下,然后放进炸好的肉一起炒,拿个小碗生粉加水,勾芊,ok完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-17
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