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粉紫藕片的做法

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粉紫藕片

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上次见别人有做胭脂藕片，虽然莲藕和紫甘蓝买下了，可是白醋和榨汁机木有啊，然后被我琢磨了另类榨汁。。(**)其实我只是想给家里没有榨汁机的朋友提供一下方法啦，不要介意我这个不专业的过程啦啦啦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

莲藕依个人食量

、

紫甘蓝切上五分之一就好了

、

盐 1勺

、

醋依个人口味

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把莲藕洗干净，然后切成这种样子(oд)o放入锅中煮一下
步骤2/6 点击查看大图
然后就可以把紫甘蓝取出来啦，恩，洗干净，然后切下来五分之一，因为它的汁实在很多，不用很多的
步骤3/6 点击查看大图
接着把切下来的切成丝或者片
步骤4/6 点击查看大图
放入煮饭或者炒菜的锅中，添热水，热水量依你要淹的藕片的多少而定，（如果想让到时候藕片的颜色更深的话，就多切点紫甘蓝）然后就可以开火煮了，等颜色出来的差不多的时候用漏勺把汁倒出来
步骤5/6 点击查看大图
借一下这个图片，因为当时忘了拍照了，往紫甘蓝汁里面倒入白醋，就是变粉紫啦，然后把藕片泡进去放入冰箱冷藏一个钟头就能吃啦，（我觉得晚上泡好早上吃那会颜色最好了）
最后一步点击查看大图
这是我做好的样子，把藕片从汁里面捞出来之后依自己口味拌下下就好啦 (_ヾ我怕自己的口味你们不喜欢吃 (_`)

小贴士

(oд)o第一次做的不要介意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-17

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