【舌尖上的中国二】腌桂花的做法 点击查看大图

【舌尖上的中国二】腌桂花

59509人浏览 · 802人收藏 · 2人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
【舌尖上的中国二】腌桂花的用料
【舌尖上的中国二】腌桂花的做法
【舌尖上的中国二】腌桂花的烹饪技巧

制作糖桂花时切记不可用水洗桂花 怎样才能保持桂花的浓郁香气与金黄色泽?七都人腌桂花有一个“秘方”,那就是在腌桂花的过程中要用到一种特殊汁水。这种汁水来自一种植物的果实,七都本地人称这种果子为“长枳”,状如青桔,皮厚汁酸,如同柠檬,不能直接食用。但是无论是咸桂花或是甜桂花,经由它的汁水腌制,都能常留香气及色泽,可以放置一年以上不变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/6

  展开全部6个步骤

发布于 2014-04-14

换一个做法

【舌尖上的中国二】腌桂花的其他做法

【舌尖上的中国二】腌桂花的相关分类

【舌尖上的中国二】腌桂花的相关推荐

回到豆果美食首页