红烧肉
妈妈的味道
-
步骤1/6
点击查看大图
准备这些 用蒸鱼豉油代替生抽
-
步骤2/6
点击查看大图
一定要凉水下锅烧开汆水 烧开五分钟就好 此时可以加料酒也可不加
-
步骤3/6
点击查看大图
汆水后的肉入锅加开水炖一小时。注意，这是肉肉好吃的关键，加准备好的生姜的一半就炖吧 一个小时，炖好捞出控水，这是炖好的样子.
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅凉油煸另一半生姜.
-
步骤5/6
点击查看大图
加肉中火煸肉，这时要注意挡一下，会蹦油的.肉色变金黄时把糖倒入翻炒.一会儿颜色会更深，这时就可以倒生抽啦。然后倒老抽.放入大料。翻炒至少三分钟.加开水到肉肉的2/3处盖盖焖 . 此时是大火
-
最后一步
点击查看大图
收汁后 成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-14
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
酱牛肉（阿迪锅简易版）
12979人看过 -
部队火锅-一片芝士带来的惊喜
111913人看过 -
日式三文鱼牛油果拌饭
2094785人看过 -
烧肉豆角焖面
30648144人看过 -
拌茄子土豆泥
1498016人看过 -
鸡肉丸
15709人看过 -
蛋黄椰丝球（超详细步骤）
40687人看过 -
私房#酱爆茄子鸡胗
89546人看过 -
南乳果仁饼干
16532人看过 -
百香果蜂蜜柠檬茶
3292823人看过 -
鸿运滚滚水煮鱼
165346人看过 -
饺子皮油葱饼
108710人看过
