炒玉米（什锦）
感觉有点儿像松仁玉米，但口感和味道都比那个要丰富。我觉得是老妈创造了这个菜。
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步骤1/7
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切好各种料，记得切葱花和少量姜末（不喜欢也可以不放）
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步骤2/7
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趁油温不高放入五花肉末。
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步骤3/7
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肉丁七成熟放入胡萝卜丁煸炒至金黄。
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步骤4/7
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放入葱花姜末玉米和少量水翻炒。
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步骤5/7
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放入花椒面儿，少量盐和适量水炖到玉米口感理想。
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步骤6/7
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放入青椒话或黄瓜加入酱油或老抽和适量盐。
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最后一步
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盛盘。色香味儿俱全，口感超赞的什锦玉米就做好了尽情享用吧！
玉米一定要是煮熟的粘玉米或者也可以在炒玉米的时候多炖一会儿，免得口感太硬，当然，也不要炖太久，可以炖的时候尝一下，保证自己喜欢的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-13
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