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养肝补血-猪肝菠菜粥

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阿姿

整个春天阿姿都在跟大家唠叨滋养肝脏这一桩，眼看着清明过了就到谷雨，谷雨后便立夏，补肝的最好时机也就过去了。所以抓紧春天的尾巴，一起来喝点补肝的粥吧。猪肝菠菜粥富含铁质，特别适合贫血者，还可清热明目、美容润肤，实在是早餐的 好选择。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肝 100g
、
菠菜 250g
、
米 80g
、
水 适量
、
盐 少许
、
芝麻油 少许
、
生姜 一块
、
绍酒 少许
、
香葱 少许
烹饪步骤
小贴士

因为要除去腥味，所以粥里会配上些生姜，早上吃姜可以增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。但晚上吃有姜的食物会让燥热体质的人更易上火。所以这款粥建议大家在早上食用。可以头天晚上将粥煮至刚熟，盖上锅盖闷一晚，将猪肝腌好放入冰箱冷藏，次日早上起来将粥熬开后就可以加料做成粥，比较方便快捷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-12

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