开口笑
开口笑是北京一种有名的小点心，做一盘点心，可以当零食，也可以招待朋友，在美食面前，无论是朋友还是陌生人都能打开话匣子。
92克
73克
304克
2074
千卡
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步骤1/14
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鸡蛋打在盆中，打散。
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步骤2/14
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放入白砂糖。
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步骤3/14
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放入猪油。
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步骤4/14
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混和一下。
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步骤5/14
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筛入面粉、泡打粉、小苏打。
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步骤6/14
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揉成面团。
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步骤7/14
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搓成长条。
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步骤8/14
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分成小剂子。
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步骤9/14
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搓成圆球。
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步骤10/14
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在圆球上沾点水，放到芝麻中滚一下。
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步骤11/14
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再揉一下。
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步骤12/14
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锅中放入油，六成热时，放入生坯，小火炸至浮起、裂开。
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步骤13/14
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外皮变酥黄时，捞出。
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最后一步
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全部炸好后，油烧热，再复炸一下。
要小火炸，生坯没有浮起时不要翻动，容易掉芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-11
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