炒胡豆
吃胡豆的季节到咯,楼上邻居自己在花园里种了点,采摘下来分了些给我,剥了氽水过后配上特有的野葱炒制,真是太美味了。
20克
2克
7克
215
千卡
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步骤1/5
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锅里烧水,水开后把胡豆倒下去煮两分钟左右,倒出来沥干水分待用。另外把一小块姜蒜切碎。
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步骤2/5
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锅里放油,待油6.7成热后倒入姜蒜煸炒出香味,随后倒入胡豆翻炒。
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步骤3/5
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起锅之前加入野葱或者香葱,放盐、味精装盘就好咯。
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步骤4/5
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野葱长这个样子,特别香啊!和胡豆是绝配!
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最后一步
我炒的时候喜欢用锅铲把胡豆压烂,感觉更入味一些。也可以适当放些花椒进去。胡豆特别嫩也可以不氽水哈,只是炒制的时间稍微要长一点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-11
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