五彩糯米饭团

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦肉

、

糯米

、

籼米

、

胡萝卜

、

青椒

、

火腿

、

蒜

、

姜

、

葱

、

油

、

盐

、

鸡精

、

生抽

、

料酒

、

糖

、

香油

、

鸡蛋

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米泡20分钟，蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
肉沫，火腿丁，蒜姜沫，胡萝卜丁，放生抽，料酒，盐，鸡精，糖，香油，腌制5分钟。
步骤3/9 点击查看大图
香菇丁，火腿丁，胡萝卜丁，青椒丁，姜蒜沫切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
倒入刚才腌好的肉末，爆炒，放入刚才切好的素菜丁翻炒，放盐，生抽，鸡精，翻炒，出锅。
步骤5/9 点击查看大图
倒入蒸好的糯米饭里，
步骤6/9 点击查看大图
因为我怕糯米饭太腻，加了点籼米饭一起拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
拌好的五彩饭是这个样子的，现在可以准备做饭团了。
步骤8/9 点击查看大图
用保鲜膜放在手上，用勺子挖一点米饭到上面，开始隔着捏成圆形。
最后一步点击查看大图
捏好的球形就可以直接摆盘了，黄色的那几个是可以涂上面粉放油锅里炸，味道会不一样，我比较喜欢吃没炸过的。我比较怕油。里面的食材大家可以自由发挥。把自己喜欢的食材放一起做出美味来哟！