是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

土豆烧肉的做法

点击查看大图

土豆烧肉

浏览 1.0万 · 收藏 52 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

照着网上的做法试做了一回，出乎意料地好吃！做法还算简单，就是切肉片比较耗时，小伙伴们学起来～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1-2个

、

猪肉适量

、

洋葱半个

、

盐

、

料酒

、

酱油

、

蚝油

、

白糖

、

淀粉

、

鸡蛋清

烹饪步骤

步骤1/7
将猪肉切成片，尽量切薄一些，做出来会很嫩
步骤2/7
切好的猪肉加盐，糖，酱油，料酒以及鸡蛋清腌制，鸡蛋清很重要，是让猪肉长时间炖烧不变老的关键
步骤3/7
猪肉腌制15分钟以上，同时可将土豆洗净去皮切小块，大小可视口感而定，想吃烂点的就切小块一点
步骤4/7
洋葱切成条，开火之前往猪肉里加淀粉拌匀
步骤5/7
锅烧热后下洋葱炒香，加入裹上淀粉的猪肉翻炒一下，不用等全部变色下土豆一起翻炒，等肉炒到大部分变色少部分还能看到肉色的时候加没过土豆的水。
步骤6/7
水烧开后调味，加酱油，蚝油，白糖。肉里已有基本味所以可以尝一下汤汁的味道适量调味，喜欢吃辣的可以加辣椒
最后一步点击查看大图
烧至土豆可以被戳烂，汁收了三分之一左右就可以出锅了，汁可以不用收太干。

小贴士

腌制时不要把味道放太重尤其料酒不要下太多，否则最后整个菜会很重口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-09

换个做法

土豆烧肉的其他做法

土豆烧肉的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛腌笃鲜更多

土豆烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许