肉松（家庭快捷版）
不用放太多的香料，就单是生抽老抽姜片的配合，不加香料，这样简单的做法，肉松也一样美味！
42克
103克
10克
736
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/4
肉去筋膜切小块，放碗里加生抽、老抽、姜片腌渍一小时，要确保酱汁盖过肉块（现在可以忙别的去了）
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步骤2/4
腌制一小时的肉，连带酱汁一起倒入锅里，再加入清水一起大火煮，20分钟后直到肉煮熟，用筷子轻轻能戳穿就行了
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步骤3/4
把肉块捞起，晾凉后，装保鲜袋平铺在菜板上，用擀面棒擀压平，然后用筷子把肉撕开，尽量撕得细一点
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最后一步
点击查看大图
把撕好的肉放平底锅上烘炒（或者放面包机开启肉松模式），平底锅烘烤出香味后倒入料理机搅打，再倒在平底锅里，把熟芝麻压碎，和肉松一起加一点橄榄油再烘炒一下就OK了！喜欢干脆一点可以延长烘烤时间，松软一点的自己可以把握哦！
烘烤肉松时自己感觉不能烘烤的太干，差不多就行；芝麻一定要用刀压碎，这样芝麻里的营养元素才能完美释放出来噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-07
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