香拌莴笋丝
在一家快餐店有这道菜,味道真的很爽囗,回家自己研制一下,感觉味道不亚于他,关键是家人都爱吃莴笋,无论是拌还是炒,刚会吃东西的小宝宝也爱吃,我自然更乐意做
6克
5克
15克
79
千卡
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步骤1/3
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将莴笋刨皮,切成丝
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步骤2/3
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切菜的过程中,烧些水,待水开后倒入莴笋丝过水一分钟,出锅使用凉开水或纯净水冲凉,沥水
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最后一步
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锅中放入橄榄油和比橄榄油多一些的芝麻油(更突出芝麻香味),加入盐,鸡粉拌匀装盘
选择莴笋时要看叶子的最顶部不要开花的,开了花的莴笋会空心,变黄,变黑,自然口感就差了很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-03
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