比太平苏打还酥脆的无糖零食——芝香千层苏打饼干(葱香味)
一直爱吃苏打饼干,妈妈又是糖尿病患者,可以吃的糕点少之又少,苏打饼干做了多次,这次总算做到香酥脆,个人感觉非常好吃!关键是零添加,绝对健康!一起来给爸妈做零嘴!
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步骤1/10
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把主料的材料揉成团,尽可能揉光滑,柔软一点,在温暖处发酵成1.5倍大
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步骤2/10
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把辅料的材料揉成油酥团备用
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步骤3/10
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用擀面杖擀成薄片
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步骤4/10
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两边往中间折
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步骤5/10
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反过来再擀成薄片
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步骤6/10
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重复4、5步骤至少三遍,油酥擀成薄片平放在面皮一边
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步骤7/10
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把油酥一边包起来,重复4、5步骤至少三遍
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步骤8/10
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去除边角,切成大小均匀的薄片,烤盘铺上油纸,把面皮平铺上去,每片上刷一遍淡盐水,用叉子均匀叉上小洞,发酵二十分钟
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步骤9/10
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烤箱180度上下预热,烤15分钟,开始烤饼干上盖上锡纸,抽去锡纸再烤5分钟上色,每家烤箱温度不一,自己调整。
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最后一步
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葱香一样美味
做葱香苏打饼干主料不变,辅料有所变动,个人感觉葱香更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-03
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