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[汉堡实验室]芝士汉堡的做法

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[汉堡实验室]芝士汉堡

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Back to basic今天就做一个最最最基础的汉堡～味道也非常不错呢～

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10分左右 | 切墩(初级)

牛肉 100g

、

汉堡坯 1个

、

芝士 1片

、

洋葱 2小圈

、

西红柿 3片

、

番茄酱 3g

、

酸黄瓜 1根

、

盐 1/4汤匙

、

黑椒 1/4汤匙

、

淀粉 1/4汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全家福～
步骤2/8 点击查看大图
今天用的肉稍微有点复杂～是用了1/3的牛腩和2/3的瓜条肉～这样有瘦肉有肥肉比较好吃～再加上淀粉，盐和黑椒～绞成馅～
步骤3/8 点击查看大图
捏成肉饼～大小依旧是比汉堡坯子大一圈～
步骤4/8 点击查看大图
之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄～这样每面煎烤2分钟就可以了。
步骤5/8 点击查看大图
煎肉饼的时候所有的东西切片～
步骤6/8 点击查看大图
等肉饼两面都烤的差不多了把芝士放在肉饼上～拿个碗或者盆罩上融化芝士，同时把面包坯烤一下。
步骤7/8 点击查看大图
吃汉堡的正确手法如图。。。相信我这真是真理。。。最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——酸黄瓜——番茄——番茄酱——肉饼——洋葱——汉堡坯（顶）
最后一步点击查看大图
完成～大吃特吃吧～嘎嘎～

小贴士

1.此菜谱为1个汉堡的配比方法。 2.洋葱用紫洋葱，黄洋葱味道太过辛辣。。。 3.可以根据自己喜好做出调整～欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-31

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