春笋烧肉
春天在吃春笋的日子,怎么能少得了这道春笋烧肉呢?这道美味且营养价值高的菜肴,怎能错过呢~
-
步骤1/8
点击查看大图
原料准备好,春笋 剥去外层硬壳,削去老根,用刀背拍扁后切成寸段,五花肉切厚片
-
步骤2/8
点击查看大图
水烧开后将春笋汆烫下,捞出来沥干
-
步骤3/8
点击查看大图
五花肉冲洗干净,下锅飞水
-
步骤4/8
点击查看大图
锅内放适量油,放入冰糖小火加热,倒入五花肉快翻炒
-
步骤5/8
点击查看大图
再加入氽烫好的笋段,葱、姜和料酒
-
步骤6/8
点击查看大图
加上红曲米粉末,拌匀,加入适量清水,以没过肉和笋为宜,大火烧开转中小火煮上30~45分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
然后加盐、生抽、鸡粉调味,大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撒上葱末装盘,就可以享用了
收汁的时候要用锅铲不停翻动,让每块肉和春笋都裹上汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-29
春笋烧肉的相关分类
春笋烧肉的相关推荐
-
春笋烧肉
184714人看过 -
油焖春笋
7318494人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1378155人看过 -
#餐桌上的春日限定#春笋烧肉
444244人看过 -
春笋烧肉
267243人看过 -
擂椒皮蛋
896366人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
796544人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24076089人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
594566人看过 -
麻辣香锅
101260817人看过 -
腌笃鲜|日食记
2405316人看过 -
#餐桌上的春日限定#春笋炒肉
3137796人看过