6寸海绵蛋糕
材料比较简单，做法也非常简单，主要面粉搅拌手法好了，成功率是非常高的
-
步骤1/11
点击查看大图
隔水融化黄油
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋糕模底部和侧边都铺上油纸
-
步骤3/11
点击查看大图
先用手动打蛋器打一下鸡蛋，然后再加入细砂糖
-
步骤4/11
点击查看大图
先用手动打蛋器把细砂糖搅拌均匀，然后再用电动打蛋器低速搅拌，再到高速搅拌，（提起打蛋器，滴落的面糊不会马上消失，可以在表面写个8字就好了）
-
步骤5/11
点击查看大图
低筋面粉过筛到面糊，同时开始预热烤箱170度
-
步骤6/11
点击查看大图
刮刀垂直面糊，从中央切入并移动到面盘内侧，再旋转手腕将底部的面糊翻起并覆盖在表面，让面粉和面糊混合，大概10次左右就基本上搅拌均匀（看不到面粉颗粒状态）
-
步骤7/11
点击查看大图
用融化的黄油，倒在橡皮刮刀上，这样就可以分散到面糊表面，用上一步的方式均匀搅拌
-
步骤8/11
点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入模具中
-
步骤9/11
点击查看大图
放到烤箱中下层，大概25分钟左右就可以出炉了，然后从10cm左右高摔下，可以让膨胀的蒸气排出。
-
步骤10/11
点击查看大图
蛋糕倒扣冷却就可以了
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-27
海绵蛋糕的其他做法
-
海绵蛋糕——甜甜圈造型
-
满满的爱之海绵蛋糕#豆果五周年#
-
#一蔬一饭皆告白#菠萝橙子海绵蛋糕
-
#打工人的健康餐#芒果味草莓海绵蛋糕
-
#开启冬日滋补新吃法# 橘橙香香海绵蛋糕
-
巧克力海绵蛋糕#美味烤箱菜，就等你来做#
海绵蛋糕的相关分类
海绵蛋糕的相关推荐
-
六寸全蛋海绵蛋糕
672765人看过 -
干锅土豆片
4317652人看过 -
烤箱版烤红薯
6634975人看过 -
葱油肉片炝锅面
1540人看过 -
4寸四寸戚风蛋糕（不皱不裂）
450909人看过 -
步骤详细的蛋挞皮与蛋挞水的做法！不要错过哦～
434724人看过 -
巧克力熔岩蛋糕
1812237人看过 -
#换着花样吃早餐#香葱芝士火腿吐司面包
378600人看过 -
夏季清爽开胃的四川凉面
155843人看过 -
草莓慕斯蛋糕
31101人看过 -
烤重芝士蛋糕
121905人看过 -
日式轻乳酪蛋糕（超详细）
21246558人看过
