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腊肉炒泥蒿的做法

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腊肉炒泥蒿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 150g

、

泥蒿半斤左右

、

鸡精适量

、

大蒜三瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腊肉切片泡水洗净切丝
步骤2/4 点击查看大图
泥蒿摘洗干净。大蒜拍碎。我这是野泥蒿所以颜色有些不一样，不过比菜场卖的那种种植的好吃。
步骤3/4
这里没图片了啊，锅里放油把大蒜炒出香味再放入腊肉翻炒，腊肉变色再放入泥篙翻炒两分钟。这个步骤如果觉得炒干了就稍点一点水，别一下倒太多水了。
最后一步点击查看大图
撒点鸡精出锅。

小贴士

腊肉要用温水泡一泡去咸味，要不太咸了对身体不好。切片泡二十多分钟洗净切丝。我做这菜没放盐，朋友们边炒边尝吧，按个人口味添加盐和鸡精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-26

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