香掉牙凤爪
刚学做菜不久,这是一道啤酒店里的招牌菜,学习后自己第一次做,很成功,非常美味!
127克
146克
83克
1883
千卡
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步骤1/6
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鸡爪去除指甲,洗净后切开。
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步骤2/6
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将鸡爪放入锅中,水没过鸡爪同时放入花椒,八角,煮沸直至煮出白汤, 鸡爪熟烂后乘出。
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步骤3/6
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盛出冷却
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步骤4/6
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将花生放入锅中炒熟,不放油。注意不要炒糊。冷却后剥皮,可放入塑料袋中将其碾碎,制成花生碎块儿。
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步骤5/6
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将孜然4勺,串料4勺,碎花生6勺,海天酱油5勺,白糖5勺,蒜沫少许,味精少许,香菜一同放入拌匀即可。注意不要放盐和醋,如果觉的淡可多放入酱油。
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最后一步
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调料多少根据个人口味喜好加入即可,喜欢吃辣的亲们可以放入辣椒油哦,会更美味可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-25
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