红烧鲍鱼
鲍鱼小系列之二~~~ 一人食~~~
-
步骤1/7
点击查看大图
将买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色的内脏。
-
步骤2/7
点击查看大图
用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
-
步骤3/7
点击查看大图
将洗好的鲍鱼在正面改刀,交叉划开表面。注意不要划透。
-
步骤4/7
点击查看大图
葱蒜洗净,切沫。
-
步骤5/7
点击查看大图
烧开水,将鲍鱼入水焯3分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
热油锅,放入适量的糖,炒至糖化。放入切好的葱姜沫。加入适量的生抽和醋。最后放入焯好的鲍鱼,翻炒至鲍鱼山色即可。
-
最后一步
点击查看大图
盘里垫上菜叶,装盘即可。
1、鲍鱼表面一定要刷洗干净,因为鲍鱼表面的粘液会附着一些脏东西。
2、焯水的时间不宜过长,鲍鱼会老掉。三分钟最合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-25
红烧鲍鱼的其他做法
红烧鲍鱼的相关分类
红烧鲍鱼的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
739543人看过 -
红烧鲍鱼|味蕾时光
1247439人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4999313人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8294556人看过 -
(干妈豆鼓)鱼
14272人看过 -
#入秋滋补正当时#丝瓜牛丸汤
239016人看过 -
柠香烤乳鸽#单挑夏天#
2351308人看过 -
红烧肉炖土豆
12529741人看过 -
#餐桌上的春日限定#香菇胡萝卜蒸鸡腿
244019人看过 -
葱烧海参
1223030人看过 -
#夏至日,大口吃面#家常挂面
181765人看过 -
葱烧即食海参
1289805人看过