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拌海带丝的做法

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拌海带丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海带适量

、

胡萝卜适量

、

黄瓜适量

、

盐

、

味精

、

糖

、

醋

、

料酒

、

调料油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先，磨刀不费砍柴功，飞快的刀才能切出细细的丝。
步骤2/10 点击查看大图
海带用水发好洗净。
步骤3/10 点击查看大图
把海带用刀先切成三十公分左右的段。
步骤4/10 点击查看大图
然后把海带卷成卷，大张的海带放在底下，这样卷时能把散碎的海带包裹在里面更容易切丝。
步骤5/10 点击查看大图
海带切细丝用水煮熟捞出用凉水泡凉。
步骤6/10 点击查看大图
胡萝卜切细丝备用。
步骤7/10 点击查看大图
黄瓜切丝备用。
步骤8/10 点击查看大图
海带丝捞出攥干水分，放入盆中，黄瓜丝胡萝卜丝一同放入，加适量的盐，一点点糖，一点点醋，蒜沫，香菜沫，适量的味精，一点点香油，调料油，根据个人口味放入辣椒油。
步骤9/10 点击查看大图
各种调料放完后拌匀。
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

尽量要把海带丝切细。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-24

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