拌海带丝
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步骤1/10
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首先,磨刀不费砍柴功,飞快的刀才能切出细细的丝。
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步骤2/10
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海带用水发好洗净。
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步骤3/10
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把海带用刀先切成三十公分左右的段。
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步骤4/10
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然后把海带卷成卷,大张的海带放在底下,这样卷时能把散碎的海带包裹在里面更容易切丝。
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步骤5/10
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海带切细丝用水煮熟捞出用凉水泡凉。
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步骤6/10
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胡萝卜切细丝备用。
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步骤7/10
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黄瓜切丝备用。
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步骤8/10
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海带丝捞出攥干水分,放入盆中,黄瓜丝胡萝卜丝一同放入,加适量的盐,一点点糖,一点点醋,蒜沫,香菜沫,适量的味精,一点点香油,调料油,根据个人口味放入辣椒油。
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步骤9/10
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各种调料放完后拌匀。
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最后一步
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装盘
尽量要把海带丝切细。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-24
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