安徽小吃粉鸡汤
9克
6克
84克
439
千卡
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步骤1/6
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青菜 香菇 肉 洗干净 切好 肉切长条
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步骤2/6
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肉用刀背打散 稍微打一下就好 放在碗里 加入适量的五香粉,盐,鸡精,搅拌一下
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步骤3/6
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加入蛋清和淀粉(最好用红薯淀粉) 淀粉可以当多一些 搅拌好要粘一些 能够放在菜板上摔打 摔打2分钟
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步骤4/6
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水烧开 将摔打好的粉鸡一点点放入锅里 千万不要一次全扔进去 搅拌一下 不要粘锅了
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步骤5/6
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放入青菜和香菇 葱丝和姜丝 根据个人口味放入盐,醋,鸡精,胡椒粉 中火煮10分钟
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最后一步
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出锅后放入点香油 几滴就使汤香飘四溢了 。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-20
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