土豆炖茄子
最风靡东北的一道家常菜,有句俗话——土豆炖茄子,撑着老爷子。可见味道之好吃……
150克
38克
76克
1774
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子洗净用手掰成小块儿,土豆去皮用小勺或刀锛成小块儿备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
葱花,蒜沫切好备用。猪肉切成小薄片备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
香菜切沫备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内放油烧热放肉片翻炒加葱花蒜沫(留一部分葱花蒜沫)爆香,再放入土豆茄子翻炒,加适量的酱油。
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒后(让茄子把油吸干有些炒软)加适量的水,放入适量的盐,十三香,一点点的糖。炖至要出锅前放入剩下的葱花蒜沫继续炖,把汤收到理想程度即可放入鸡精(或味精),调料油(没有调料油可以不放)。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,撒上香菜沫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-19
土豆炖茄子的相关分类
土豆炖茄子的相关推荐
-
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14142705人看过 -
自制大拌菜
194645人看过 -
醋溜白菜木耳
325872人看过 -
绝了~巨巨巨好吃的口蘑炒牛肉
165624人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4375858人看过 -
破壁机食谱
648374人看过 -
家常炒酸菜
640559人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3875703人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
660318人看过 -
阳春面(含自制面条)
6445758人看过 -
家常孜然烤羊排
1577877人看过 -
少油少盐又美味的番茄牛肉豆芽汤
176331人看过