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红烧肉简单做的做法

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红烧肉简单做

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猪肉(肥瘦相间) 500克

、

冰糖适量

、

生抽 3勺

、

八角一块

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
猪肉洗净，入沸水中焯一遍，洗去浮沫。2.锅内倒油，6成热时加冰糖开小火炒出糖色。3.将肉倒入锅中，翻炒均匀裹上糖色。4.生姜、大蒜切丝和八角一起倒入锅中继续翻炒片刻。5.加3勺生抽，1勺醋和水没过猪肉，大火煮开转小火焖煮40分钟。6.根据个人口味加适量盐，收汤汁后装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-17

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