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蒜蓉粉丝扇贝的做法

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蒜蓉粉丝扇贝

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老公给我做的孕期美食，哇哈哈！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扇贝 7个

、

粉丝 50g

、

大蒜一头

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扇贝用牙刷清理干净外壳，然后用小尖刀将一半肉扒下。剩下另一半将黑色的内脏也扒掉。裙边可留可扔，这么贵的东西老公决定留下来了。然后淋干水分。
步骤2/6 点击查看大图
粉丝用水先泡一会，我们用的是温水。水尽量淹过粉丝。
步骤3/6 点击查看大图
将粉丝均匀的分开码放在扇贝肉上。然后上锅蒸3-5分钟。
步骤4/6 点击查看大图
蒸扇贝的同时将葱姜蒜切成沫。起油锅煸炒，加入蚝油，生抽，料酒，勾芡粉，做成酱汁。
步骤5/6 点击查看大图
蒜蓉汁出锅，然后分装！
最后一步点击查看大图
嘻嘻，上桌，开吃！

小贴士

扇贝一定要新鲜，最好是活的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-15

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