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蚝油鲍汁杏鲍菇的做法

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蚝油鲍汁杏鲍菇

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10分左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2根

、

青菜适量

、

蚝油适量

、

鲍鱼汁适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备主料和配料
步骤2/14 点击查看大图
杏鲍菇改刀切片，青菜洗净
步骤3/14 点击查看大图
用碗加入蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀备用，准备少许小葱备用
步骤4/14 点击查看大图
锅内加入适量的水
步骤5/14 点击查看大图
水开锅后加入杏鲍菇下去烫熟备用
步骤6/14 点击查看大图
可在锅内事先加入少许盐入底味
步骤7/14 点击查看大图
捞出杏鲍菇后接着下入青菜烫熟
步骤8/14 点击查看大图
锅内放少许油加入小葱头爆香
步骤9/14 点击查看大图
小葱头炒出香味下入烫熟的杏鲍菇
步骤10/14 点击查看大图
杏鲍菇入锅后炒香
步骤11/14 点击查看大图
下入备好的酱汁
步骤12/14 点击查看大图
加入酱汁迅速炒均匀酱色
步骤13/14 点击查看大图
加入酱汁后一直中大火炒至酱汁收到粘稠即可
最后一步点击查看大图
成品图，青菜可下锅裹上少许酱汁后拿来摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-15

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