香酥麻花
因工作关系，长年在外，很久没有吃这些零食了，甚是想念，今天自己动手做一次，解解谗。呵呵！
-
步骤1/6
点击查看大图
发酵粉泡少许温水融化，倒入面粉，鸡蛋打匀倒入面粉，再加入黄油、食用油、糖。面粉不可以加水，切记！如果加入这些东西还是太干的话，只能加入食用油，这样的麻花炸出来才会酥脆。面和好后，静置1个小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
时间到了，把面用刀切下来，大概图片中大小，然后把面团搓成绳子状，越细越精致，做的麻花才好看。
-
步骤3/6
点击查看大图
拉住搓好的面绳两头，把它们缠在一起！再重复一次，缠好后，要再用手指捏捏未端，固定一下，它油炸的时候就不会散开了！
-
步骤4/6
点击查看大图
做的长度大概十厘米左右，把它们排好，不然会粘在一起。锅里放油，两成热即可入锅炸，要控制好火候，油太热容易炸黑，不好看！
-
步骤5/6
点击查看大图
炸好了装盘。香喷喷的，酥脆！
-
最后一步
点击查看大图
做了很多，一下子吃不完，可以把它们打包起来，用封口机封囗，一包五根。要吃的时候再打开，口感跟刚炸的差不多，不会返潮！
注意油温，六成热就可以了，千万不能太高，容易过火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-15
香酥麻花的相关分类
香酥麻花的相关推荐
-
超级开胃巨下饭的凉拌杏鲍菇
138020人看过 -
酥粒小餐包
66423人看过 -
饼干 宝宝饼干
90822人看过 -
一口一个的迷你巧克力酥皮小泡芙
144446人看过 -
核桃酥
8182454人看过 -
自制凉皮
276630人看过 -
炸鸡米花
873135人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67579043人看过 -
#好吃不上火#摩卡奶油泡芙
392057人看过 -
原味珍妮曲奇
6652134人看过 -
软皮绿豆饼
174892人看过 -
酥皮绿豆饼
249815人看过
