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角瓜鸡蛋炒肉的做法

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角瓜鸡蛋炒肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

角瓜 1个

、

鸡蛋 2个

、

肉适量

、

葱、姜、蒜

、

盐、味精

、

料酒、酱油、醋

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将需要用的食材准备好
最后一步
起锅热油，先放肉(窍门1炒到微焦的程度，个人觉得口感比较好吃)，再按顺序放葱姜蒜，五香粉，料酒，酱油，角瓜，炒一会放盐，快好的时候(窍门2放陈醋，个人觉得这点很重要，让你吃出不一样的味道)出锅前放点味精。注：整个过程要快，炒太烂了不好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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