健康少油版--干炒沙河粉
1克
2克
2克
26
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/4
超市买的干沙河粉，取两块用温水浸泡15分钟，沥水后用少许油拌均匀。
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步骤2/4
同时将肉片用一点酱油，蚝油，湿淀粉腌制十分钟，然后煸炒下出锅。
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步骤3/4
用不粘锅，中大火烧热放少许油，下入河粉，炒2-3分钟。关火！ 然后放一点老抽上色，加一点蚝油提鲜，加少许芝麻油提香。
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最后一步
再开火！放入切好的洋葱丝，青椒丝，韭黄和胡萝卜丝，炒3-5分钟出锅！
1：最好用不粘锅，普通锅新手不好完成，容易粘锅而失败。 2：中间有一个关火的过程，就是放调料时，这样可以从容些。 3：因为河粉浸泡后用少许油拌过了，切记炒粉时用油一定要少，否则会比较油腻。 4：加一点绿豆芽效果更好，手边今天正好没有，就没用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-13
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