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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

里脊肉 50g

、

藕 100g

、

蒜两头

、

干辣椒若干

、

糖适量

、

香醋适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜藕切薄片泡水里，里脊肉切片上浆备用
步骤2/5 点击查看大图
锅中下油，烧热放进干辣椒爆香把上好浆的肉滑熟盛出备用，锅里留底油
步骤3/5 点击查看大图
把蒜拍一下放入留的底油中爆香然后下藕片翻炒
步骤4/5 点击查看大图
调个糖醋汁加点生抽
最后一步点击查看大图
把调的汁倒入藕片里翻炒熟，放入滑熟的肉加鸡精和少许盐炒匀出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-12

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