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鲜肉豆豉包的做法

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鲜肉豆豉包

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怀念老味道，记得小时候每次过年时，每家每户都会蒸些包子，等拜年亲人走时送上一些，满满的年味与乡味。而其中大都是豆豉包或者榨菜包。包子大都会做，今天就主要说配料了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

五花肉

、

面粉

、

豆豉

、

姜

、

鸡精

、

蒜

、

花椒面

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
发面醒面。
步骤2/5 点击查看大图
配料:用沸水将五花肉煮五六分钟左右晾凉剁碎，或者切成小粒；葱切成细末；加入调料鸡精，花椒面，姜末，蒜末。自己加了点香肠剁在里面。
步骤3/5 点击查看大图
加入豆豉，放少许盐然后搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将拌好的料在锅中翻炒几下盛出，再加一些葱搅拌均匀。 (忘了拍照了，就拍最后剩下的一点料吧！)
最后一步点击查看大图
接下来就是包包子上锅蒸了，蒸十分钟左右即可。怎么也不会折那褶皱啊！

小贴士

葱多放一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-11

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