山药蔬菜浓汤
山药主要有健中补益,除寒热湿,益肺固肾的功效。它与富含核酸和维生素的菌类熬制成的浓汤营养丰富,能健脾补气,保健身体。
44克
17克
75克
389
千卡
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步骤1/4
木耳泡发去蒂撕小块,胡萝卜削皮切小块,用一碗清水泡发已经洗干净的花菇,或省时些用热水泡,泡软后切小块,泡过的水留起来备用。
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步骤2/4
高汤里倒入胡萝卜,花菇,木耳,用汤锅开中火煮。
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步骤3/4
山药削皮切小块,用搅拌机打成山药泥。把山药泥和一碗泡过花菇的水混合拌匀。
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最后一步
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等汤煮沸,胡萝卜变软后,倒入山药泥,不断搅拌以防粘底。如果觉得水不够可以再加半碗。再次煮沸5分钟后,加盐调味即可。
这是2~3人份量。
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发布于 2014-03-11
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