凉拌折耳根/鱼腥草
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油菜花开'又到挖折耳根的好时节了'每年这个时候都要去田间地野里倒腾一翻'土生土长的东西就是香'那种特有的泥土气中散发的香味就是无法复制的啊'趁这时节'努力挖'好好吃''又开胃来又排毒
食材清单
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10分钟左右
折耳根
、
花椒油'红油'醋'鸡精'姜丝
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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田间地野挖的折耳根'因为刚下过雨'泥土较多。
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步骤2/4
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摘好后淘洗干净。
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步骤3/4
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放上调料'生抽'醋'花椒油'红油'鸡精'盐'姜丝，如果家里有胡萝卜，可以切成丝一起拌着吃。
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最后一步
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拌好了，开饭了。
小贴士
配料不可太杂'多了就失去了原本的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-09
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