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姜撞奶的做法

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姜撞奶

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这是广东挺出名的一道甜品，又很多人慕名去沙湾吃的，在这里跟喜欢吃的吃货们分享一下，多多指教(≧3≦)

食材清单加入采购清单

10分钟左右

老薑 50g

、

鲜奶 250g

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
分享一下《薑撞奶》材料：老薑50g、鲜奶250g、白糖10g；方法：将老薑切碎榨汁放碗里待用，牛奶用文火加热，加白糖，看到锅边有泡泡就可以关火，大概85度，离火摇一下然后在碗边冲下去，记住冲奶前一定要将薑汁搅一下，这样薑汁的淀粉才可以和鲜奶相融合！冲好之后静止几分钟看到已经成果冻状就代表成功啦！( ´▽` )ﾉ

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

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