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炝炒圆白菜的做法

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炝炒圆白菜

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10分左右 | 切墩(初级)

圆白菜半个

、

如:盐如:1勺

、

盐

、

醋

、

蒜

、

葱姜干辣椒

、

味精

烹饪步骤

步骤1/3
中火姜丝，葱段，干辣椒段爆香。
步骤2/3
转大火。放入手撕好的圆白菜爆炒，翻炒均匀，放入少许盐，适量醋。
最后一步
继续爆炒，放入蒜末，适量盐味精调味即可出锅。

小贴士

圆白菜需要大火爆炒，不然中火炒水分都出来了，口感就不好了。。最后放盐有点不易进味儿。所以我提前放了点儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-07

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