可乐鸡翅（啤酒鸡翅）
-
步骤1/4
鸡翅焯水，沸腾一会后捞起，不宜太久，否则肉质会比较老。鸡翅冷水冲洗一遍，肉不容易过烂，保有鸡翅完整。用刀在鸡翅背面划两三道，口子别太长，容易把鸡翅割裂。这样不影响鸡翅美观，又能入味。
-
步骤2/4
加少许油，微微冒烟时加入葱白，姜，蒜，葱叶部分切碎备用。
-
步骤3/4
爆香葱姜蒜后，加入鸡翅，加少许老抽，将鸡翅煎至两面金黄后，加入可乐及调味品。可乐加到刚没过鸡翅，盖上盖子。
-
最后一步
因每个人鸡翅及可乐量不同，收汁起锅时间也不同，注意常查看锅内汁水情况（电磁炉烧干块，更应留意）汁水沉于锅底，微微粘稠时，开盖，不断翻面收汁。这时最容易粘锅，如果怕掌握不好烧焦的话，汁水粘稠时即可起锅，把剩余粘汁浇至摆盘好的鸡翅上，撒上芝麻，葱花即可
啤酒鸡翅步骤一样，只是把可乐替换成啤酒，口味偏甜者可在爆葱姜蒜后加入少许砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-06
啤酒鸡翅的其他做法
啤酒鸡翅的相关分类
啤酒鸡翅的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7289538人看过 -
红烧肉
37233726人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4757720人看过 -
家常红烧带鱼
17918926人看过 -
可乐鸡翅（无油加姜版）
14068760人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】
22947400人看过 -
鱼香肉丝
6954037人看过 -
西红柿炒鸡蛋
11538067人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27424688人看过 -
宫保鸡丁
7948005人看过 -
香肠土豆焖饭
13285880人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1826549人看过
