煎焖鸡块
到点做饭发愁啊啊~打开冰箱翻了翻,有小鸡腿!好吧,就吃吧!脑子里突然想起看过哪个视频煎鸡块的,突然就有了欲望,家里刚好有铁棍山药,那就试试吧~结果领导回来吃了很赞
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步骤1/7
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材料准备。鸡腿剔开骨头,把鸡皮朝上切块,多大呢,大一点吧!煎了会缩水的~。切好放到碗里加入盐料酒淀粉鸡蛋清姜片腌制放冰箱冷藏(此步骤真的忘了拍了)。山药削皮洗净切滚刀块,焯水至半熟备用。
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步骤2/7
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开火~锅放油,稍多点,用筷子把鸡块码入锅,皮朝下~中小火慢煎煎。
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步骤3/7
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把煎黄的鸡块翻个面吧~哈哈。继续煎黄另一面。
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步骤4/7
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加入山药翻炒片刻~
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步骤5/7
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加酱油吧,再炒~
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步骤6/7
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加入适量开水,焖吧!冒泡的感觉好好啊,盖上锅盖吧
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最后一步
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收汁咯,哈哈,放葱吧~准备起锅咯!
没有小鸡腿用大鸡腿也是不错的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-05
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