番茄鱼（番茄黄辣丁）
特爱吃鱼，但一直不怎么会做，这菜其实挺简单的，而且特老少皆宜虽然中途起锅麻烦，但好歹，一个人的晚餐也不能随便凑活
-
步骤1/6
点击查看大图
黄辣丁洗净，三分之一勺盐均匀抹开，切三片儿姜放在一起腌10-15分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
西红柿洗净开水烫下，去皮
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅，倒入适量油，油开之后加入姜丝抄香，倒入之前去过皮的西红柿，翻炒之后倒入一碗水（此时根据各人口味，我不爱番茄酱的味道，所以汤是纯西红柿熬烂的）
-
步骤4/6
点击查看大图
西红柿汤起锅，将锅洗净，适量色拉油，待油烧热爆香姜丝和花椒，然后把刚才腌的黄辣丁下锅，两面都稍微煎一下，（怕粘锅的可以 在锅里撒点儿盐），加入一平锅铲黄酒去腥，啤酒也行。再撒适量盐（根据各人口味而定） 煎到鱼肉变白再倒入刚才熬好的西红柿汤，小火慢炖5-8分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
啦啦啦~起锅~ 装碗儿~撒上葱花儿~
-
最后一步
点击查看大图
再配一盆草莓···饭后水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-04
番茄鱼的其他做法
番茄鱼的相关分类
番茄鱼的相关推荐
-
大骨头炖酸菜
826068人看过 -
葱烧黄辣丁
163150人看过 -
酥鲫鱼
337758人看过 -
清蒸鱿鱼
71765人看过 -
菌菇牛肉豆腐汤
207066人看过 -
炒米饭
20365人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8963304人看过 -
香菇杂菜糯米饭
15191人看过 -
快手午餐：土豆鸡块拌面
118962人看过 -
红烧金鲳鱼#做道懒人菜，轻松享假期#
911331人看过 -
香辣金丝蛹
287321人看过 -
豆腐鱼头汤
3580741人看过
