鸡蛋黄瓜菜
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连着下雨,家里只有萝卜和鱼中段,还有鸡蛋和黄瓜啦!还能将就做一顿! 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。 鸡蛋黄瓜菜口味清淡,营养丰富,黄瓜尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
营养分析
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28克
29克
14克
326
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把鸡蛋打入碗内,加入盐,用筷子拌均匀。黄瓜去皮切好。
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步骤2/3
锅里放橄榄油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花装盘备用。
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最后一步
再放入切好的黄瓜翻炒几下加入盐,炒至断生,再倒入蛋花翻拌即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-28
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