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爆炒双干(豆腐干、萝卜干)

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今日小炒:爆炒双干(萝卜干+豆腐干)与彩椒卷心菜。这两种菜加起来一共只花10几分钟便做好啦,既轻松又好吃的爽口小菜,大家可以学起来。卷心菜里面切了些彩椒丝,颜色靓丽,丰富口感。它的做法简单,无需详述,简单介绍一下杨大厨随心所欲搭配的爆炒双干吧。这道炒双干获得奶奶的盛赞,连说太好吃了!平时吃米饭不多的她,今晚破例吃了两碗饭,看得我开心极了! 正在写这些文字的时候,收到通知,我昨天发的《素三鲜孔饭》将于28号被推荐到豆果网首页,这是都敏俊超能力带来的好运吗?再次雀跃中……
食材清单
烹饪步骤
小贴士

以下文字转自百度百科: 胡葱--属中二年生草本植物。学名Allium ascalonicum L.,别名火葱、蒜头葱、瓣子葱等。染色体数2n=2x=16。嫩叶作调料用,鳞茎为腌渍原料。胡葱原产中亚,未发现野生种,有人推测是洋葱演化而来的。须根,茎短缩呈盘状,叶由叶鞘和圆锥管状叶片构成,着生于茎盘上。叶长15-25cm。分蘖性强,能形成鳞茎。鳞茎倾斜,长卵形,长3cm左右。数个鳞茎密生聚集,基部相连,接合部分挤成棱角形。鳞茎外皮赤褐色,耐贮藏。植株晚春开花,花茎中空,花淡紫色,不易结子。胡葱抗寒力强,耐热力较弱,生长适温在22℃左右,温度下降到10℃生长缓慢,高于25℃时植株生长不良。鳞茎在夏季高温前形成,要求长日照。炎夏地上部枯死,而地下鳞茎进入短期的生理休眠越夏。属绿体春化型,要求一定时间的低温才能抽薹。鳞茎繁殖,8月至9月间栽植。畦幅66cm。行距20cm,穴距8cm,每穴播鳞茎2-3粒。在植株生工期间须培土。冬前不收获者可进行一次分株栽植。春季抽薹前生长最茂盛,可适时收获。过期采收,叶质硬化,不堪食用。5月至6月鳞茎成熟,每个母鳞茎可产生10-20个子鳞茎,地上部枯死时,挖收食用,或晾干挂藏在通风阴凉处,留作种用。 胡葱有治水肿、肿毒和胀满作用。
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发布于 2014-02-26

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