是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花朵面包的做法

点击查看大图

花朵面包

浏览 5259 · 收藏 10 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在家里躲避屁挨姆二点儿五，调试改进揉面团方法，到底把面团整成什么样子才好看？不如编个花吧，治愈系，花朵面包出炉哩～满屋子这个香哟～

食材清单加入采购清单

1小时以上

高粉250g

、

全麦粉50g

、

盐1g

、

水180g

、

酵母5g

、

鸡蛋一枚

、

葡萄籽油20g

、

额济纳奶酥50g

、

白葡萄酒少许

、

红糖20g

烹饪步骤

步骤1/11
下午研习君之的手工揉面大帖改进揉面方法：讲所用水的一半融化酵母将油以外的粉料入盆搅拌均匀
步骤2/11
加入融化好的酵母水溶液入面粉揉筋放入打好的全蛋液转到面板上揉这个时候很粘手没关系用刮板铲干净继续揉
步骤3/11
就一小块面团可拉伸时加入葡萄籽油揉拓展阶段
步骤4/11
一次发酵烤箱50度50分钟底部放碗开水
步骤5/11 点击查看大图
面团均分12份取一块擀平
步骤6/11 点击查看大图
涂抹之前准备好的白葡萄酒融化的红糖和额济纳奶酥
步骤7/11 点击查看大图
卷成长卷
步骤8/11 点击查看大图
编个花花吧
步骤9/11
二次发酵烤箱40度 40分钟底部放开水
步骤10/11
二次发酵结束刷蛋液撒芝麻少许入预热好的烤箱上下火 180度 12分钟中间补刷一次蛋液
最后一步点击查看大图
花朵面包出炉哩～满屋子这个香哟～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-26

换个做法

花朵面包的其他做法

花朵面包的相关分类

菠萝排骨榆钱菠萝青团春笋香椿更多

花朵面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许