肉夹膜
304克
112克
385克
4684
千卡
-
步骤1/6
猪肉切块,在凉水中浸泡出血水。洗净后放入锅中加入凉水坐火,烧沸后把锅中的水一并倒掉洗净肉块。
-
步骤2/6
点击查看大图
酵母粉加入面粉中,滴少许食用油,用温水和面。
-
步骤3/6
点击查看大图
开始醒面,放在暖和地方。锅中放入洗净浮沫的肉块儿,倒入热水没过肉块儿,放入葱、姜(拍散)、酱油、盐、冰糖、八角、花椒、桂皮,开始闷煮。我用的是电饭锅。
-
步骤4/6
面不用全开,下面起泡了就可以拿出来做饼了,我的面大约用了一个小时,家里比较暖和。
-
步骤5/6
点击查看大图
把面揉好分成相同大小,揉搓成长条,卷起,再摁压下去,用擀面杖一擀就可以了。放入电饼铛里灯灭后翻面,不要煎糊就OK了。
-
最后一步
点击查看大图
此时,锅中的肉用筷子一插就能到底,捞出来切碎,加入点尖椒/葱花,混入些煮肉的汤汁,将饼从中间片开不要断,将切碎的肉加入其中,再浇上点煮肉的汤汁,简直太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-24
肉夹膜的其他做法
肉夹膜的相关分类
肉夹膜的相关推荐
-
日食记丨樱桃肉
18768808人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4847366人看过 -
熬猪油
879307人看过 -
沧州家常火锅鸡
429148人看过 -
面线煎 | 快手早餐
360631人看过 -
西红柿金针菇浓汤
11375160人看过 -
蔬菜疙瘩汤(面鱼儿)
134684人看过 -
茶油香葱饼
165089人看过 -
莜面鱼#夏日消暑,非它莫属#
184766人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
13957950人看过 -
花肉煲 | 馥郁弹牙
7049436人看过 -
日食记 | 回锅香辣猪蹄
14222049人看过