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淋浆巧克力轻乳酪的做法

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淋浆巧克力轻乳酪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 100g

、

黄油 30g

、

牛奶 90g

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 40g

、

低粉 20g

、

巧克力 70g

、

淡奶油 60g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/5
将蛋白打发至8分
步骤2/5
隔水融化黄油奶油奶酪并用打蛋器打至光滑加入牛奶。筛入低筋面粉
步骤3/5
把奶酪液与蛋白拌均匀。6寸模摸上黄油。倒入奶酪糊水浴法 150度烤40分钟（视自己烤箱定）
步骤4/5
巧克力，淡奶油，黄油隔水融化成巧克力浆。
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把轻乳酪取出放凉脱磨。淋上巧克力浆，放上草莓，干果装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-22

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